verdeturi

Verdeturile de primavara

Primavara este anotimpul in care organismul nostru simte nevoia de a elimina substantele grele si daunatoare acumulate in perioada de iarna, iar medicii recomanda o dieta bogata in  legume verzi, inclusiv salatele din verdeturi. Alimente precum leurda, salata verde, spanacul, linte, urzicile si frunzele proaspete de papadie asigura aportul necesar de nitrati pentru organismul nostru, cantitate pe care o gasim si in mezeluri.

Fie ca optam pentru o mancare cu carne, fie ca optam pentru o supa sau dorim o salata verde, incercam sa alcatuim aportul caloric astfel incat sa avem energia necesara si hrana ideala pentru functionarea oraganismului nostru. Medicii nutritionisti spun ca aceste verdeturi sunt ideale atunci cand sunt proaspete, deoarece dupa recoltare nu e bine sa stea la intuneric, ci la lumina zilei, deoarece fara lumina, aceste produse produc insele nitrati, care impiedica hemoglobina din sange sa se lege de oxigen.

De asemenea, atunci cand optam pentru un meniu in care aceste elemente se imbina intr-o salata, este bine sa punem si putin suc de rosii, ulti nerafinat  sau otet de slaba calitate pentru un plus de savoare, dar si pentru motivul ca acidul din sucul de rosii imbunatateste absorbtia fierului din alimente.

Verdeturile de primavara sunt un aliat al sanatatii, contribuind la energizarea organismului, la tonifierea masei musculare, la detoxifierea colonului, precum si amelionarea unor simptome ale diferitelor boli. Unele dintre aceste legume contribuie la reechilibrarea organismului, sunt eficiente impotriva anemiei, a depresiei, si a oboselii, previn formarea cheagurilor de sange si a trombozei arteriale, iar unele dintre ele ajuta la cresterea poftei de mancare, previn virozele respiratorii sau gripa.

Multe dintre aceste verdeturi regleaza nivelul din sange, tempereaza senzatia de foame, ne opresc pofta de dulciuri, ne redau energia fizica si mentala, oprind chiar si bacteriile care determina formarea cariilor dentare. Asadar, nu uitati sa imbinati aceste verdeturi in alimentatia voastra zilnica.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *